中山高原の静けさの中で、自家農園野菜と洗練されたジビエが出会う、信州随一の“ファーム・ダイニング”。

自然と調和したストローベイルハウスで味わう、 大町の水と風景が香り立つ静かな高原で淹れた珈琲

楽しみながら身につく“生きる技術”。 大自然で遊び、学び、備える体験型オフロードフィールド。

“この土地そのもの”を味わう、採れたて山菜と新行産そば粉だけの贅沢な一杯。

中山高原おみやげ処 —— 新行そばや菜の花、草木染など“土地の色と香り”をそのまま結ぶ